Plate Count Agar

Gesamtkeimzahlbestimmung in der Getränke- und Lebensmittelindustrie

Die Anzahl lebensfähiger Mikroorganismen in einem Lebensmittel ist einer der wichtigsten Analysenwerte für die Qualitätssicherung.

Plate Count Agar ist ein gebrauchsfertiger Agar für die Gesamtkeimzahlbestimmung in der Getränke- und Lebensmittelindustrie. Das Medium ist auch als Bacteria Count Agar oder Caseine-Peptone Dextrose Yeast Agar bekannt und entspricht den Anforderungen der EN ISO 4833 und ISO 17410 sowie den Anforderungen der FDA-BAM und der American Public Health Association (APHA).