Las bebidas de base vegetal están experimentando un continuo crecimiento en todo el mundo. Además de la almendra y la avena, otros ingredientes vegetales innovadores ofrecen aún más variedad en cuanto al sabor y al perfil nutricional de estas bebidas. No obstante, el reemplazo de productos lácteos tradicionales por alternativas vegetales trae consigo algunos desafíos complejos que responden en gran medida a los requisitos específicos de la matriz de producto dentro de las aplicaciones. (porque la composición específica de cada materia prima vegetal conlleva un cambio en la matriz de producto dentro de la aplicación.)

Nuestras soluciones de sabor, preparados y sistemas naturales para una mejor textura y contenido de proteínas, se adaptan a las aplicaciones de producto respectivas y se someten a pruebas individuales, con el fin de crear bebidas vegetales auténticas y sensorialmente atractivas que entusiasmen a los consumidores.