Alternativas en productos lácteos

Aproveche la creciente demanda de

productos libres de lactosa y leche; con deliciosas alternativas.

Cada vez más consumidores prefieren alimentos y bebidas libres de leche y lactosa. Aproximadamente dos terceras partes de la población adulta mundial sufre intolerancia a la lactosa. Esta cifra alcanza en Asia y África incluso casi el 90%. Aun así, en el norte de Europa, donde solo un 10% de las personas se ven afectadas, modas como la alimentación vegana aseguran una creciente demanda. Döhler le abre las puertas a una amplia gama de alternativas a la leche de origen puramente vegetal y llenas de sabor; desde bebidas de café hasta helados y púdines.

Descubra la amplia variedad de productos libres de lácteos a base de arroz o almendras, entre otros muchos ingredientes, y la solución perfecta para usted.

¿A base de almendras o avena? ¿A base de arroz o soja? ¿Para comer o para beber? ¿Para acompañar el desayuno o como postre? Döhler desarrolla para usted soluciones para productos individuales sin leche, con ingredientes combinados con precisión. De esta forma puede estar seguro de que sus alternativas a la leche se mantendrán estables y convencerán en cuanto a lo sensorial; por supuesto también en combinación con preparados de frutas.

Como socio global e impulsor de la industria de los alimentos y bebidas, contamos con un vasto conocimiento del mercado, años de experiencia en el desarrollo de exitosas aplicaciones y el saber hacer integral de un proveedor completo. Por eso no suministramos solo ideas de productos innovadoras, sino también los ingredientes naturales correspondientes e incluso sistemas de ingredientes “todo en uno” hechos a la medida.

Con los ingredientes naturales y sistemas de ingredientes de Döhler sus alternativas a la leche se convertirán en una experiencia multisensorial extraordinaria.

desde los saborizantes naturales clásicos como fresa o vainilla hasta saborizantes de moda como té chai o arándano

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una amplia gama de colorantes naturales, adaptada especialmente a las exigencias de los productos alternativos a la leche

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desde vitaminas, calcio y proteínas para una amplia variedad de indicaciones hasta sistemas de edulcorantes perfectamente equilibrados con p. ej. stevia y fructosa

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concentrados de zumo desacificados y purés de frutas y verduras con tratamiento y procesamiento propio

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extractos de malta y cereales para un dulzor, color y sabor natural

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alternativas a la leche convincentes en cuanto a lo sensorial a base de almendras, arroz, avena y soja

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ya sean saborizantes, colorantes, edulcorantes o purés de frutas, nuestros ingredientes básicos de bebidas y formulaciones “todo en uno”−combinados con precisión y hechos a la medida de sus procesos de fabricación− contienen ya todos los ingredientes para sus alternativas en productos lácteos.

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