Galletas

Ideas dulces y crujientes para su próxima creación de galletas

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de los consumidores prefieren galletas sin azúcar.

Le presentamos una clase de galletas totalmente nueva: cautive a sus clientes con mayores propiedades naturales

¿Afrutado o avellanado? ¿Blando o crujiente? ¿Como snack o para picar? ¿En el sofá o de viaje?

Ya sea en la masa de galletas, en galletas de desayuno, en macarons o en galletas tradicionales, los consumidores también desean alternativas más naturales al picar o disfrutar de un snack. Con nuestras ideas de productos y soluciones de ingredientes innovadoras logrará que sus creaciones sean aún más irresistibles. 

#Propiedades naturales

Innovadora combinación de sabores a base de frutas y verduras

La creciente preocupación de los consumidores por su salud está haciendo aumentar continuamente la demanda de productos de panificación y pastelería más naturales. Las frutas y verduras otorgan mayores propiedades naturales a los productos de panificación y pastelería, creando experiencias de sabor nuevas y excepcionales.

#Multi-Sensory Experiences®

¡Experiencia de placer única!

Disfrute del placer más puro con masa cruda, ¡sin huevo y sin levadura química! Conceptos de productos innovadores como “Cookie Dough” –una deliciosa masa de galletas para tomar con cuchara– están en boca de todos. Nuestros elegantes aromas tostados y nuestros granulados de fruta crujientes y refrescantes los convierten en experiencias de placer excepcionales.

#Reducción de azúcar

Menos azúcar y todo el sabor

Los consumidores prefieren productos naturales que contengan menos azúcar y que tampoco tengan edulcorantes artificiales ni glicitoles. Para ello, ofrecemos diversos enfoques basados en soluciones endulzantes secas que garantizan todo el sabor, pero con menos azúcar.

Factsheet 1/3

Preparados de fruta naturales
Para experiencias multisensoriales extraordinarias en alimentos

Factsheet 2/3

Granulados de fruta secos
Soluciones de fruta estables con un sabor excelente y un color auténtico

Factsheet 3/3

Rellenos de etiqueta limpia
Para productos de panificación y pastelería naturales

Factsheet 1/3

Masa de galletas
Experiencias multisensoriales extraordinarias

Factsheet 2/3

Aromas para productos de panificación y pastelería
¡Aromas para la mejor experiencia de sabor!

Factsheet 3/3

Galletas de múltiples colores
Colorantes naturales para galletas

Factsheet 1/3

MultiSense® Flavours
Optimización multisensorial de productos reducidos en azúcar

Factsheet 2/3

Extractos de cereales secos
Menos azúcar refinado

Factsheet 3/3

Mejor nutrición: repostería
Galletas reducidas en azúcar

Placer excepcional con ideas innovadoras e ingredientes naturales

¡Elabore galletas fascinantes! Le ayudamos a desarrollar conceptos de productos y soluciones de ingredientes individuales para galletas que se adapten perfectamente a su proceso de producción: desde aromas resistentes al calor y preparados de frutas resistentes al horneado hasta extractos de malta para la optimización de la textura, el color, el dulzor y el sabor, incluso para productos sin gluten y sin lactosa.

#Ingredientes naturales

Ingredientes de frutas y verduras secas

  • Ingredientes naturales: granulados, polvos o trozos enteros
  • Perfiles de sabor únicos: suaves, afrutados y discretos
  • Certificaciones disponibles: etiqueta limpia, cultivo orgánico, kosher y halal

Más información

#Ingredientes naturales

Natural Colours

  • Colorantes naturales: líquidos o en polvo 
  • Amplios conocimientos sobre aplicaciones: conceptos de productos personalizados
  • Toda la frescura del campo: un placer para los sentidos

Más información

#Ingredientes naturales

Natural Flavours

  • Lo mejor de la naturaleza: infusiones, aceites esenciales, extractos, destilados, aromas naturales, etc.
  • Gama de productos variada: desde aromas cítricos refrescantes hasta aromas tostados clásicos
  • Experiencias de sabor auténticas: tratamiento propio, amplios conocimientos sobre aplicaciones

Más información

#Ingredientes naturales

Ingredientes saludables

  • Ingredientes naturales: para productos modernos con beneficios funcionales
  • Amplios conocimientos sobre aplicaciones: conceptos de productos personalizados
  • Larga experiencia: sistemas endulzantes equilibrados para la reducción de azúcar

Más información

#Ingredientes naturales

Ingredientes de legumbres, frutos de cáscara y cereales

  • Naturales y sabrosos: extractos de cereales y malta, pastas de semillas y frutos secos y proteínas vegetales de legumbres
  • Amplios conocimientos sobre aplicaciones: conceptos de productos personalizados
  • Pastas con notas de sabor diversas: secas, líquidas y viscosas

Más información

#Ingredientes naturales

Ingredientes de frutas y verduras

  • Ingredientes naturales: preparados de frutas, verduras y fibras de manzana
  • Amplios conocimientos sobre aplicaciones: conceptos de productos personalizados
  • Certificaciones disponibles: cultivo orgánico y comercio justo

Más información

#Ingredientes naturales

Ingredientes lácteos y de base vegetal

  • Ingredientes naturales: base cremosa con o sin leche
  • Amplios conocimientos sobre aplicaciones: conceptos de productos personalizados
  • Posibilidad de certificaciones y declaraciones de etiqueta limpia

Más información

#Ingredientes naturales

Sistemas de ingredientes

  • Ingredientes naturales: perfectamente armonizados entre sí gracias a un único tratamiento
  • Pericia tecnológica: sistemas a medida todo en uno
  • Reducción de la complejidad para la máxima eficacia

Más información

#Ingredientes naturales

Texturizadores

  • Ingredientes funcionales y posicionamiento de etiqueta limpia
  • Reducción de calorías y textura más crujiente en productos de panificación y pastelería
  • Mejoran el perfil nutricional de los alimentos"

 

Dry Fruit & Vegetable Ingredients
Colorantes naturales
Aromas naturales
Ingredientes saludables
Ingredientes de legumbres, frutos de cáscara y cereales
Ingredientes de frutas y verduras
Ingredientes lácteos y de base vegetal
Sistemas de ingredientes
Texturizadores

Damos vida a las galletas.

¿Desea crear el concepto apropiado para su público objetivo? Le ayudamos a hacerlo con nuestros conocimientos del mercado, ingredientes naturales y una larga experiencia en el desarrollo de exitosas aplicaciones. . 

Póngase en contacto con nuestros expertos para la creación de sus galletas.

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