1838
Con el siglo XIX da comienzo la marcha triunfal de la técnica. En el mismo año en que se fabrica la primera locomotora de Alemania, Lorenz Döhler funda en Erfurt la casa matriz del Grupo Döhler: un molino de especias. Las "spezereien" (mezclas de condimentos) son los primeros productos de Döhler para dar buen sabor.

1892
Wilhelm Gemmer se hace cargo de la empresa, que se ha convertido en una importante empresa industrial. La familia Gemmer ha marcado el destino de la empresa durante generaciones hasta la actualidad. El conocido y afamado apellido Döhler permanece como nombre de la empresa.

1924
Leo Gemmer se hace cargo de la gerencia y dirige la empresa hacia una fase de expansión, en cuyo curso se abren dos nuevas fábricas. Döhler se convierte en fabricante de marca: "Döhler-Pudding", "Backfein" y "Backstolz" se encontrarán pronto en todos los hogares.

1948
Döhler, una importante empresa de suministro de alimentos en la zona este de la Alemania dividida, es expropiada. La familia Gemmer emigra al oeste. Fráncfort y Bad Wildungen son las primeras estaciones del nuevo comienzo, con la producción de saborizantes y productos para hornear en el área de la panadería y repostería, así como de saborizantes para la industria de dulces y de bebidas alcohólicas.

1952
Un nuevo sector de producción amplía la oferta de Döhler: materias primas y saborizantes a base de zumos de fruta para la dinámica y creciente industria de los refrescos.

1957
La empresa se muda a su actual domicilio: Darmstadt. Los alrededor de 70 trabajadores producen por aquel entonces cerca de 6 millones de marcos alemanes en volumen de ventas anual. Las materias primas para refrescos naturales con pulpa de fruta desarrolladas por Döhler, para las que se procesan en exclusiva más de 6 millones de litros de zumo de naranja, establecen los estándares de calidad del sector.

1962
Construcción de una moderna fábrica de saborizantes y materias primas que constituye un modelo en términos técnicos para las instalaciones de plantas de producción análogas de aquel entonces. La fábrica automática, controlada de forma electrónica a través de tarjetas perforadas, controla el proceso de producción, incluyendo el llenado esterilizado y automático de los embalajes de transporte.

1973
Leo Gemmer se retira de la gestión activa de la empresa. Un equipo joven de administradores, compuesto por Jörg Gemmer y el Dr. Jochen Klein, asume la responsabilidad de la empresa. La nueva estrategia de la empresa: innovación y expansión.

1979
La adquisición de Lucca GmbH en Heilbronn cimenta una asociación a largo plazo con un actor global en la industria de los alimentos.

1980
Con la adquisición de Olymparom Essenzen, Wallerstein y con las adquisiciones de varios competidores en los últimos años, Döhler refuerza su posición dentro de Alemania como uno de los principales proveedores de productos para la industria de alimentos y bebidas.

1982 
Con la adquisición de Citrusco N.V., Bélgica, en 1982 como la primera planta de producción en el extranjero, Döhler cruza por vez primera las fronteras de Alemania.

1987
Acuerdo de producción e I+D con un actor global de la industria de bebidas y constitución de una asociación a largo plazo.

1988
Döhler celebra su 150 aniversario. Con motivo de ello, se invita a clientes y empleados a distintos actos de celebración.

1990
Como uno de los pioneros de los nuevos mercados en Europa del Este, Döhler inaugura las primeras filiales en Rusia, Polonia y la República Checa. Actualmente tiene representaciones en todos los países de Europa del Este y los países bálticos.

1992
La primera planta de producción de saborizantes y extractos de Europa Oriental se establece en Döhler Szilas en Budapest. Con miras hacia la globalización de los mercados, se crea una filial de Döhler Flavorade en Madras, India, para la producción y distribución de saborizantes en el subcontinente indio.

1995
Con la adquisición de Euro-Citrus N.V., en Oosterhout, Países Bajos, Döhler integra un productor mundial de concentrados para zumos de frutas, néctares y bebidas de frutas. Este hecho constituye un hito para el Grupo Döhler en sus esfuerzos por llegar a ser el proveedor líder en el mercado europeo de concentrados de zumos de frutas, cítricos y frutas exóticas.

1996
La globalización de la empresa continúa: Con la inauguración del emplazamiento de producción de Döhler en Jinan, China, Döhler apoya cada vez más al creciente mercado asiático.

1997
Se funda Fischer-Döhler cerca de Sao Paulo, Brasil, constituyéndose como "joint venture" con un fabricante líder mundial de concentrados de zumo de naranja para la producción de materias primas y saborizantes para el mercado de América del Sur y Centroamérica. Más adelante, Fischer-Döhler se convierte en la filial DÖHLER AMÉRICA LATINA LTDA.

2001
La absorción de la empresa Dinter, Neuenkirchen, en la región de Altes Land, garantiza como centro de competencia el acceso directo a las frutas locales, tales como manzanas, peras, frutos y bayas comestibles. Hoy en día, Döhler Neuenkirchen suministra a nivel mundial a la industria de bebidas concentrados y saborizantes naturales para zumos de fruta, "schorles" de fruta y bebidas de zumos de fruta.

2002
Se completan los trabajos de ampliación de Döhler Oosterhout, convirtiéndose en el mayor emplazamiento de producción y venta del Grupo Döhler.

2002
El nuevo centro de sabor, innovación y tecnología en Darmstadt muestra la capacidad innovadora del Grupo Döhler, que se proyecta hacia el futuro de forma dinámica con más de 30 empresas y alrededor de 1400 empleados en más de 60 países.

2003
Los trabajos de construcción en Döhler India Private Ltd. se han completado. La nueva planta, situada en Pune, India, ya está en condiciones para comenzar el trabajo de producción.

2004
El centro de comunicación y atención al cliente se traslada. Esto pone a disposición de los trabajadores de Döhler lugares de trabajo modernos y con una mejor comunicación.

2005
Participación en ALKO International B.V., especialista líder en bases naturales para bebidas a base de leche/nata, té, cereales y zumos de fruta.

2006
Se forma el "joint venture" INNOVAL-DÖHLER en Ciudad de México como centro de producción y distribución para el mercado en Centroamérica.

2007
La absorción de Jahncke en julio de 2007 con centros de producción en Polonia y en Ucrania implica un paso trascendental hacia la obtención de materias primas y la presencia en Europa del Este.

2007
Se inaugura un nuevo centro de producción y aplicación en Shanghái. Esta ubicación tendrá como objetivo servir al mercado chino y asiático.

2008
Se culmina otra etapa del trabajo de ampliación y expansión de la planta de producción más grande de Döhler en Oosterhout.

2008
Döhler América Latina inaugura el Centre of Excellence for Citrus en Limeira, Brasil. Como centro de producción y aplicación, Limeira cumple una importante función en los mercados de América del Sur.

2008
Die Kapazitäten im Werk Kozietuly/Polen werden deutlich ausgebaut.

2008
Se aumenta considerablemente la capacidad de la planta de Kozietuly, en Polonia.

2009
Rizhao se convierte en el segundo emplazamiento del Grupo Döhler en China con la adquisición de Sanchuan Rizhao, una moderna productora de concentrado de zumo de manzana.

2009
A comienzos de 2009 se inaugura el nuevo centro de distribución y aplicación en Dubái. Nuestros clientes en toda la región del Medio Oriente reciben la asesoría de Dubái.

2009
El Grupo Döhler refuerza sus actividades en América del Norte a través de la asociación Döhler-Milne Aseptics, en Prosser (Washington).

2010
ALKO International V.B., especialista líder en bases naturales para bebidas, pasa a formar parte del Grupo Döhler.

2011
Puesta en marcha de la nueva y moderna fábrica de saborizantes, así como también del nuevo Technikum en Darmstadt, Alemania.

2011
Adquisición de una moderna fábrica en Karaman, Turquía, para la producción de concentrados colorantes, concentrados de zumos de frutas y purés.

2011
Übernahme eines modernen Werks in Karaman/Türkei zur Produktion von Fruchtsaft- und Farbkonzentraten und Pürees.

2012
Inauguración de la nueva fábrica de saborizantes y de las oficinas en Pune, India.

2012
Integración en el Grupo Döhler de Shanghai KingBee Biotechnology Co. Ltd., un productor líder de extractos de malta secos y líquidos.

2013
Döhler adquiere el sector de saborizantes y de procesamiento de fruta de Delta Aromatic (DELRO) en Egipto; fundación de la empresa Döhler Egypt for the Production of Natural Food & Beverage Ingredients S.A.E., El Cairo, Egipto.

2014
Innoval Döhler pasa a llamarse Döhler México S.A. de C.V., el nuevo punto neurálgico para Centroamérica, EE. UU. y Canadá.

2014
Döhler comienza un "joint venture" con Afriplex. La empresa produce extractos vegetales de alta calidad y es el principal proveedor de extractos naturales en África.

2014
Con la adquisición de "Beverage House" (actualmente Döhler North America) en Cartersville, Georgia, Döhler pone un nuevo énfasis en el procesado de materias primas y la producción de ingredientes de calidad en EE. UU.

2015
Döhler adquiere la mayoría de las acciones del especialista en ingredientes secos Molda.