LMDA & HLP
Meios de cultura do Siebel Institute para a detecção de bactérias que deterioram a cerveja em leveduras de cultura de cerveja e amostras de cerveja
LMDA – Lee’s Multi-Differential Agar é um meio de cultura completo para a detecção de micro-organismos que surgem frequentemente em cervejarias. Uma formação especial de colônias ou mudança de cor do meio permite identificar os germes. Para inibir adicionalmente o crescimento de levedura de cultura, é recomendada a adição de cicloheximida.
HLP-Medium – Hsu’s Lactobacillus/Pediococcus Medium é um pó pronto para usar para a produção de um gel sólido. Não é necessária a autoclave do meio antes do uso. A detecção e diferenciação seletiva de Lactobacillus e Pediococcus podem ser realizadas após uma incubação de 5 dias.
