Kit Brewers QCheck®

O caminho mais fácil para garantir a qualidade da cerveja!

Há mais de 30 anos que a Döhler oferece meios de cultura para a detecção rápida e segura de micro-organismos prejudiciais para as bebidas. Essa gama de produtos é continuamente ampliada com a adição de meios de cultura inovadores e prontos para usar.

Com o novo kit Brewers QCheck®, a Döhler disponibiliza uma solução completa para a detecção direta de micro-organismos prejudiciais, aplicável em todas as amostras recolhidas na cervejaria.

Controle de qualidade abrangente durante todo o processo de fermentação

O kit Brewers QCheck® possibilita um controle microbiológico simples, abrangente e seguro de todas as amostras no processo de fermentação. Agora, você já pode analisar a possível contaminação microbiológica de diversas matérias-primas do processo de fermentação, como água e levedura, mesmo antes da própria fermentação.

As bactérias prejudiciais para a cerveja podem ser detectadas no produto final e as condições higiênicas da área envolvente, por exemplo, na área de produção, envasamento ou até mesmo em um sistema de distribuição podem ser registadas com precisão.

O kit Brewers QCheck®é adequado para a análise de

  • Água e água para lavagem
  • Amostras de levedura
  • Cerveja
  • Amostras de esfregaços para controlar a higiene em unidades de produção e distribuição

Descrição do produto

O kit Brewers QCheck® contém meios de cultura prontos para usar, os quais permitem o controle microbiológico fácil, abrangente e seguro de todas as amostras no processo de fermentação.

O kit é particularmente adequado para pequenas cervejarias e cervejarias artesanais que pretendam estabelecer o controle de qualidade microbiológico do seu processo de fermentação.

Todos os resultados microbiológicos são reconhecíveis de forma fácil e segura através de uma mudança de cor, sem necessidade de conhecimentos prévios. É necessário apenas o mínimo de equipamento de laboratório. Dessa forma, o kit Brewers QCheck® permite o controle microbiológico de todo o processo de fermentação, oferecendo a você uma excelente introdução ao controle de qualidade microbiológico.

As suas vantagens com o kit Brewers QCheck®:

  • Aplicação imediata
    Meios de cultura de fácil aplicação sem uma dispendiosa produção
  • Tudo o que você precisa
    Kit completo, incluindo manual ilustrado
  • Avaliação simples
    Mudança de cor inequívoca e facilmente visível
  • Resultados confiáveis
    Composição otimizada dos meios totalmente testada

Kit Brewers QCheck®

O kit, com o número de artigo 2.11753.244, contém os seguintes componentes individuais do portfólio Döhler Microsafety Design® (DMD®) para a avaliação microbiológica do processo de fermentação, da cerveja e da higiene nas unidades de produção, envase e distribuição:

Produto Döhler Microsafety Design® DescriçãoBactéria(s) alvoEmbalagem/kit
LMCPara a análise de água conforme DEV*:
concentrado de lactose-peptona pronto para usar para a detecção de micro-organismos E. Coli/ciliformes
Micro-organismos E. coli/coliformes2 garrafas com
50 ml de concentrado LMC em bolsa de transporte
Tubo NBB®-BPara a análise de leveduras de propagação, aplicação, assimilação e colheita, bem como cerveja:
Caldo NBB®-B pronto para usar para a detecção de micro-organismos prejudiciais para a cerveja
Bactérias prejudiciais para a cerveja:
lactobacilos, Pediococcus, Pectinatus e Megasphaera
1 caixa de Styropor com 20 tubos de 10 ml NBB®-B
Tubo NBB®-B-AmPara a análise da higiene na unidade de produção e distribuição:
Caldo NBB®-B pronto para usar para a detecção de bactérias indicadoras de biofilme e micro-organismos obrigatórios prejudiciais para a cerveja através da mudança de cor
Micro-organismos indicadores de biofilme:
por ex.: bactérias do ácido acético, ácido láctico, Pectinatus e Megasphaera
1 caixa de Styropor com 20 tubos de 10 ml NBB®-B-Am
Zaragatoa esterilizadaPara a recolha de amostras de levedura e amostras de cerveja turva com levedura de superfícies de produção e de contato, bem como unidades de distribuição -3 x 10 zaragatoas esterilizadas
(embaladas individualmente)


*DEV = Método alemão de padronização para análise de água potável

Informações de encomenda

Nome do produtoNúmero de encomendaDescriçãoConteúdo
Kit Brewers QCheck®2.11753.244O kit contém:
LMC para a análise de água
2x 250 ml em uma bolsa de transporte

Tubo de NBB®-B para a análise de levedura e cerveja
20 x 10 ml em uma caixa

Tubo NBB®-B-Am para o controle de higiene em unidades de
produção, envase e distribuição
20 x 10 ml em uma caixa

Zaragatoas esterilizadas para a recolha de amostras
3 x 10 zaragatoas esterilizadas (embaladas individualmente)
1 kit/caixa

Informação básica do kit Bewers QCheck®

ProdutoValor pHIncubação T [°C]Duração (dias)
LMC7,2 +/-0,2372
Tubo NBB®-B5,8 +/-0,225-285
Tubo NBB®-B-Am5,75 +/-0,15273

Informações de armazenamento e envio do kit Bewers QCheck®

Temperatura de armazenamento T [°C]Vida útil (meses)
4-812

Informação de embalagem do kit Bewers QCheck®

QuantidadeEmbalagem
1 KitCaixa de cartão, 271x245x219 mm

Outros produtos recomendados

LMC
NBB®

Entre em contato diretamente com os seguintes distribuidores ou com a Döhler:

PaísSobrenomeEndereçoE-mailTelefone
ChinaShanghai Sunny Biological Science
and Technology Co.Ltd
Room 1706, No.1619 Dalian road,
Hongkou District,
Shanghai
yhq@shennei.com+86 021 65190298 8016
Cingapura

Avantor SEA

18 Gul Drive
Singapore 629468
tharachaya.woraraktiwongs@avantorinc.com+66 95 5626963
MongóliaMonbiopharm Co. Ltd.Sukhbaatar District - 4 khoroo 1-69
First 40000
Ulanbaatar
info@monbiopharm.mn+976 11 330234
BrasilProzyn Indústria e Comércio LtdaRua Dr. Paulo Leite de Oliveira, 199
São Paulo/SP
flavio.melo@prozyn.com.br+55 11 3732 0000
BrasilMerseR. Domingos Cazotti, 284
Jd. Santa Genebra - Campinas/SP 
valkiria@merse.com.br+55 193733 3800
EUAWeber Scientific2732 Kuser Road
Hamilton, NJ, 08691
swilson@weberscientific.com+1 609 249 1408
EUAWhite Labs9495 Candida St
San Diego, CA 92126
nparker@whitelabs.com+1 858 527 7358
EUABSG9650 East 40th Ave
Denver, CO 80238
rnelson@bsgcraftbrewing.com+1 303 574 8955
CanadáProSource Scientific5370 Canotek Road Unit 11
Ottawa
Ontario K1J 9E7
duane@psscientific.com+1 866 939 9959
FrançaLaboratories HumeauZA Gesvrine - 4 rue Kepler BP 4125
44241 La Chapelle-sur-Erdre Cedex
m.minier@humeau.com+33 2 40 93 53 53
FrançaBrewpark sasRue des Colinettes
ZI Mardeuil, 51530 Mardeuil
michael.gelender@brewpark.com+33 3 26 55 82 89
ItáliaSacco S.r.l.Via A. Manzoni 29/A
22071 Cadorago
p.berardinetti@saccosrl.it+39 031 8866607
LátviaSnapTest.LV SIAValmieras iela 31B
Rīga, LV-1009
gints@snaptest.lv+371 26 53 47 45
Grã-BretanhaTrafalgar Scientific Ltd190 Waterside Rd
Leicester LE5 1QZ
asmith@trafalgarscientific.co.uk +44 116 287 9460
HolandaSBI EuropeKraaiondonk 44
5428 NZ Venhorst
The Netherlands
pvanrooij@sbi4beer.com+31 413 783 880
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