Sistema de detecção TransFast®
Detecção rápida qualitativa de bactérias prejudiciais para as bebidas em menos de 48 horas
As leveduras, especialmente leveduras fermentescíveis, bactérias do ácido acético e do ácido láctico fazem parte dos micro-organismos prejudiciais mais frequentes na indústria das bebidas sem álcool. Para permitir uma produção e aprovação segura e eficiente, são necessários resultados de detecção rápidos.
O sistema de detecção TransFast® (TF) oferece uma detecção qualitativa confiável e rápida de contaminações microbianas em bebidas (valor de pH < 4,3). Ele é composto por caldo TF para o pré-enriquecimento líquido e o gel TF como agente principal, assim como tubos de incubação e incubadora. Bebidas com suco de fruta >10% não filtráveis ou microbiologicamente sensíveis, por exemplo, suco com gás, são pré-enriquecidas com caldo TF (em alternativa à filtração por membrana) para garantir uma alta segurança da detecção. O gel TF é, ao contrário de um meio de ágar clássico, um gel transparente fluido. A amostra é facilmente misturada com o meio pronto para usar no tubo TF transparente e esterilizado e incubada na TransFast® Lightbox, uma incubadora com iluminação de fundo e frente transparente. A avaliação em apenas alguns segundos é efetuada na incubadora através da simples iluminação da amostra. Isso acontece durante a incubação e após 48 horas sem interromper o processo de incubação ou mover a amostra. Se for perceptível a formação de alguma turvação, o resultado é positivo.
Vantagens do produto | Vantagens de aplicação |
- Agente líquido pronto para usar | - Preparação fácil e rápida da amostra |
- Teste funcional através de germes especiais | - Avaliação em apenas alguns segundos |
- Sistema completo único com incubadora | - Rastreamento durante a incubação |
Informações de encomenda
Produto | Art. n.º | Embalagem |
Caldo TransFast® | 204.727.782 | 9 x 250 ml em garrafa de vidros |
Gel TransFast® | 204.731.782 | 9 x 250 ml em garrafa de vidros |
TransFast® Incubation Lightbox | 400.000.000 | Unidade |
Tubos TransFast® | 204.730.001 | 100 tubos (caixa de papelão) |